【素食问答】植物性饮食健康吗？普通人对素食误解二：植物性食品不健康|素食营养

2.植物性食品不健康

过去，英国政府建议每天吃五份水果和蔬菜。现在，英国政府建议每天十份。

但是，根据由多乐包装食品欧洲公司委托进行的研究报告，只有75％的英国人达到了五份。此外，近50％的人很少食用新鲜农产品。

根据伦敦帝国理工学院进行的一项研究评估，食用200克新鲜水果和蔬菜（约每日三份）可以减少健康风险:

将心血管疾病的风险降低13％，将癌症的风险降低4％，将过早死亡的风险降低15％。

当食用推荐的十份食物时，风险分别降低了28％，13％和31％。

根据医生领导的非营利组织PCRM（责任医师医学委员会）的说法，以植物为基础的饮食是最健康的选择。

来源：网络

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