10种爆火抖音玩法，学会一个，疫情期你的餐厅也能红！|素食营销

火爆抖音的毛笔酥、口红甜品……一条抖音带火一个品牌，已不再是什么新鲜事。

疫情期间，与其闲着，不如用抖音来尝试着去抖音借借东风，吃一波抖音的流量红利，让自己的店也火一把？

对此，小编总结了10种“吸睛”的抖音内容模式。

取个有创意又自带传播点的店名

抖音上一家店很火，老板另辟蹊径，直接将自己的店取名为“店”，为了引出店名，老板设置了一段有悬念的文案：

听说你有一家很好吃的店要介绍给我，叫什么呢？

叫店，到底叫什么？对啊，叫店、店、店、店！

店名与人名一样，你在取店名的时候，需要费一点心思。

搜索抖音上的店名发现，有文艺范的、有中二的、有元素结合的、有唯美的……总结出来就是名字有创意，创意之下的一个至关重要的点就是有特点，能让人们记住，只有这样你的名字才能传播广。

再比如抖音上有一段文案是，“店名后来，老板一定是一个有故事的人。”视频中将“花开花谢，人来人又走”等煽情的文字贴在长长的楼梯上，搭配着歌曲《后来的我们》，跟随着镜头的慢慢移动，文艺范十足，获得40万的点赞。

有特点有创意的店名会自带传播点，所以餐饮人在抖音营销上要充分利用这一点。

把有趣的形式植入到菜品中，让顾客有参与感

特殊的菜品形式具有强大的吸睛能力，自然具有很强的传播性。有趣的形式植入到菜品中，让顾客有参与感，形成自发传播。

比如抖音上很火的DIY试管奶茶，一只可以吃的口红巧克力。还有奶茶火锅，将火锅和奶茶的两种很火的形式结合起来，满足顾客猎奇的心理。

摔碗酒是另一个在抖音大火的短视频，摔碗酒来自于西安特色的民俗文化。

摔碗酒不仅带过了永兴坊，还让西安的游客成倍增加，这就是热点的力量。

这种新奇、有趣的食品内容恰巧迎合了年轻消费者爱玩的心理，所以很多人愿意去模仿，所以传播的很快，实现引流的效果。

打造出特色餐厅环境

进入一家餐厅，环境能给人最直接的感受。餐厅老板可以通过别具一格的主题打造出特色餐厅环境。不少老板将餐厅改造成宿舍、教室等风格，形成怀旧网红风。

抖音上有老板直接出奇招，在摩天轮上开起了餐厅，将下午茶和摩天轮这一浪漫小资的环境完美契合起来，形成传播热点。

用新的吃法吸引消费者

一种新事物，总是会吸引着好奇心重的人，让人们忍不住去尝试。所以餐饮老板可以创新一些有特色的、新的吃法去吸引消费者。

海底捞就是成功的案例。在一位抖音用户上传了海底捞番茄牛肉饭这样的新吃法火了之后，就有越来越多的海底捞吃法被开发出来。很多年轻人专门去门店点“抖音套餐”。

抖音上各种食物的新吃法被源源不断的开发出来，如小龙虾新吃法、肯德基新吃法、汉堡新吃法等等。

将老板和店员的颜值、才艺包装成卖点

如果餐饮老板或店员有绝活，那就可以将这个包装成一大卖点。

比如爆红的“重庆火锅一姐”张映辉，她在汇山城火锅店一段很卖力的跳舞视频，突然在抖音上爆火，点赞率传播率极高，很多顾客慕名而来，带火了火锅店，自己也成了餐厅老板。

同时，店员有绝活、有才艺、有颜值都可以展现出来。比如抖音账号为“光哥”的西贝员工赵晨光，把自己搓莜面的场景拍成抖音视频，获得了超 60 万点赞量。

餐厅可以让员工专门负责，以此开发出一个PK 项目：哪个部门、哪个人在维护短视频的过程中点赞量、浏览量最多，就获得相应的奖励。

一个个鲜活的人，能够更好的发挥出宣传效果，专门找一个人营造成品牌门店担当的方法，在抖音是一个比较吃香的做法，刀工比较好的老板可以展示刀工，炒菜比较好的可以展示翻锅，总之，技艺越多越有看点。

用情景剧演绎内容

抖音是一个适合持续不断以情景剧去演绎内容的平台，这是由于短视频内容的天性决定的，而连续性的内容更有助于养成有价值的人格品牌。

剧情反转是抖音上常见的拍摄手法，反转就是将两种相反状态的故事嫁接在一起。比如坐在对面一同吃饭，含情脉脉、郎才女貌的，最后竟然是别人的女朋友。比如加了无数料的超级无敌豪华套餐，最后是端给别人的。比如点菜点了一大堆餐厅都没有的招牌菜，最后只要了一个最简单不过的青菜萝卜汤。

利用打破惯常认知的食物大场景

食物大场面可以打破人们惯常的认知，而形成传播热点。

比如1米龙虾宴，历蜀记健康火锅通过分享制作的大场面获得百万点赞，形成爆款。小羽家常美食的用全网最大锅做菜，家庭版食物大场面给人震撼的观看体验。

分享秘方，满足网友好奇心

秘方分享不仅实用而且满足了网友好奇的心理需求。

最普遍的一种就是美食教学，制作一道菜，或者演示一个美食小窍门，让观看的人感觉有收获，能够发现知识点，这样就更能吸引人关注和观看。

从价格、服务等营造稀缺性打造独特卖点

最傻的餐厅、最火日料店、最便宜的糖水、最土豪的煎饼……通过营造稀缺性来打造独特的卖点。

主打这方面的内容可以从价格、服务、情怀上面下功夫。比如深圳最正能量的老板主打公益性，全成都最实在的老板—太古里隔壁蛋烘糕爷爷主打情怀，“最傻”的餐厅——雨花齐素食免费餐厅等等。

利用挑战赛的娱乐性吸引关注

挑战赛具有很强的娱乐属性，比如网上火爆的10秒免单挑战，和跳远免单活动，这个成本很低，传播速度快，转化高，吸引力极强。

还有抖音上常见的大胃王挑战赛、巴奴发起吃毛肚正确姿势的挑战游戏等等。

结语

餐饮品牌要想变成食客心中的“网红”，就要把自己的优势展现出来。以上10种内容模式，餐饮老板可结合自身特点，挖掘适合自己的网红传播属性。

抖音这座巨大的“流量池”，餐饮人还不抓紧用起来？

来源：网络

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广州 广州市素食职业培训学校（简称：广州素食学校）由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立，选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上，是中国历史上第一所专业素食学校，也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才，推动素食产业发展”为宗旨，以“做素食产业的黄埔军校”为目标，以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人，师资力量雄厚，办学特色鲜明，激励学生全面发展，并通过加强与素食餐厅联系，提高校企合作的层次，为毕业生开拓了广阔的就业渠道。

现开设的班级有：专业素食厨艺师班、豆腐制作与豆腐菜品培训班、素食食材学班、素食烹调与素食调味技法培训班、素食厨师长班、素食健康暨公共营养师培训班、家庭健康养生素食班、素食研学领队培训班、禅修研学领队培训班等多个专业课程。