钟南山：该多吃素了！唇齿留香的20道素食菜谱，拿走不谢！——芥味紫甘蓝粉丝

 芥味紫甘蓝粉丝

 -材 料-
紫甘蓝200g，龙口粉丝1把白醋1勺，芥末1茶匙盐少许，蔬果调味粉少许
-做 法-
1. 紫甘蓝洗净切细丝2. 锅中烧开水。将粉丝放入关火。盖上锅盖闷一会3. 取出立刻放入冷开水中过凉4. 过凉后取出沥干水备用5. 紫甘蓝放一小勺细盐揉搓至变软变深色，然后挤去多余的水份6. 将紫甘蓝和粉丝一起放入稍大容器7. 加入各种调料拌匀装盘即可

来源：网络

广州 广州市素食职业培训学校（简称：广州素食学校）由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立，选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上，是中国历史上第一所专业素食学校，也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才，推动素食产业发展”为宗旨，以“做素食产业的黄埔军校”为目标，以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人，师资力量雄厚，办学特色鲜明，激励学生全面发展，并通过加强与素食餐厅联系，提高校企合作的层次，为毕业生开拓了广阔的就业渠道。

现开设的班级有：专业素食厨艺师班、豆腐制作与豆腐菜品培训班、素食食材学班、素食烹调与素食调味技法培训班、素食厨师长班、素食健康暨公共营养师培训班、家庭健康养生素食班、素食研学领队培训班、禅修研学领队培训班等多个专业课程。