素食菜谱|大吉大利

大吉大利

原料：菜花100克、胡萝卜50克、土豆（黄皮）80克、芦笋50克 

配料：咖喱15克、白砂糖5克、盐3克、淀粉(玉米)4克 

做法：

1、菜花一朵朵切下，先用盐水浸泡10分钟，再用开水烫过捞出； 

2、胡萝卜去皮，先煮熟，再切滚刀块；

3、土豆去皮，切滚刀块，用盐水先漂过，再捞出沥干；

4、 芦笋削除硬皮，用开水烫软，捞出，冲凉再切小段；

5.、用2大匙油先将土豆炒过，并加水煮熟，放入所有材料炒匀，然后盛出，另用1大匙油炒咖喱粉和其他调味料并加1杯清水，再将各色蔬菜回锅烧入味；

6. 汤汁收干即可盛出。

来源：网络

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广州 广州市素食职业培训学校（简称：广州素食学校）由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立，选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上，是中国历史上第一所专业素食学校，也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才，推动素食产业发展”为宗旨，以“做素食产业的黄埔军校”为目标，以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人，师资力量雄厚，办学特色鲜明，激励学生全面发展，并通过加强与素食餐厅联系，提高校企合作的层次，为毕业生开拓了广阔的就业渠道。

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