【素食餐厅经营】西贝贾国龙激励3万员工的20条秘诀！

贾国龙，1988年在内蒙古创立了西贝，历经31年，西贝从边缘菜系一路杀出重围，成为中餐炒菜领域龙头。
西贝能有这样的成绩，与它的优秀管理是分不开。

今天这篇文章，小编整理出贾国龙的20条管理秘诀。一起来看看西贝创始人贾国龙是如何激励近3万名员工自我管理、快乐奋斗吧？

来 源丨网络
口 述丨贾国龙

1. 带队伍的本质是“带”，而不是“管”。人们总觉得人力资源管理有许多技术、技巧，其实西贝没那么多技术和技巧，就是自上而下、真心实意地带你的员工成长，同时也舍得给他设计合适的利益。
2. 学华为，就是学任正非，学不来任正非把利分出去，学华为白学。任正非本事比我大多了，不一定都学得来，但舍得分钱这一点我还是能学来的。
3. 先把分利规则定下来，作为老板，这个才是最有力量的。你不能跟员工说，你先干，干出来我再给你钱。举个例子，一个基层员工市场价月薪5000元，我们为什么非要给6000元？给他6000，首先他肯定高兴，再给他支持、培训、赋能，争取让他干出7000的活儿来。诀窍就在这多给的1000块钱里，多给这1000块才起化学反应，等他能力涨上来才提高收入，理就不通，西贝就成不了人才洼地！
   其实就是用分利的方式分权、分责。再说，那个利本来就是人家创造的，假如人家创造出10万，你分给人家8万，其实你自己还扣了2万呢！
4. 别的我不敢说自信，我最自信的就是和人谈待遇，从不纠结，先给谁后给谁，谁多谁少，通常我都是超配，都愿意多给。只要是我认准的人，不要讨价还价，对方要多少给多少。60万报价想办法抠成50万，结果人家说不定就给你干出20万的活儿，你说傻不傻？关键人家干的是创意工作，用的是脑和心，人家少干一点你也不懂啊！

一个人价码要得高没问题，同时我也会要求你干出相应的活儿来。价码要很高，活儿没干出来，那不是给自己打脸？试完我觉得你性价比不高，他离开后还得重新找下家，多大的代价！

1. 西贝从不仅仅以高利润为荣耀，我的钱都存在组织能力上，存在公司品牌上了。西贝未来组织能力与品牌势能强了，赚钱是水到渠成的事，对此我信心十足。
2. 在西贝组织里，人一当老板就绽放了，所以真正的成就人是树更多的老板。我们就是要无数个老板，无数个老大、水浒一百零八将，个性一个和一个不一样，但都是梁山好汉啊！
3. 高级人才怎么管？不是“管”着干活，是“捧”着干活！我只想，我对他的开发、支持、激励够不够？高级人才本质上是自我引导的。对高层千万别玩“前边有肉，后边有狼”这一套。对高层就是责任心、使命感、成就感。你想想，有条狼断着他后路，多不爽啊，要是我就不爽。

越是高级干部，越是创意工作者，越要激发他们的创造性，让他们全身心地投入工作，创造出贡献。

1. 平时对干部要严厉，他平时要是不好好练，要逼他，但他全力以赴了，还错了，反而要宽容，责备他是多余的。没有爱，你没法严，没有爱的严，很快就分崩离析了，爱到一定程度，手下打都打不走。
2. 西贝文化坚决打击向上级表忠诚，这个风气在西贝蔓延开来会很麻烦，用行动来认同和支持企业才是真正的信任。不要用忠诚的话绑架我，真正冲突、考验来了会怎样还不一定呢！只要工作没做好，我能跟任何人瞬间翻脸。
3. 企业家要相信自己有局限，有些东西搞不定的，就得花钱去买。我们花钱买原料，买羊肉，其实知识、创意也一样，也需要花钱买。创意有创意领域的高手，管理有管理领域的高手，企业家就是组合各种资源，组合原料，组合人，组合创意，最后再把它销售出去，把钱收回来，然后继续循环。
4. 学习是一种生活方式，跟吃饭要吃杂粮一样，酸甜苦辣都是营养，关键是为我所用。好比你吃豆包长不出豆包，重要的是你的消化吸收能力。
   和全世界顶尖高手过招，就是西贝人的工作方式和生活方式。就是要花钱和不同的咨询公司过招，找够量级的人来跟自己吵架。就像下棋要找高手陪练一样，在互相陪练中，双方的水平都越来越高。
   咨询最终的价值不一定是最初预设的结果。咨询过程最大的价值在于点悟、启发，善于捕捉的老板会找到对自己决策最有价值的信息。自己通常想通过咨询得到一只肥猪，结果得到一只肥羊，有意外惊喜。肥羊也很好嘛！
   2010年到2014年前，有咨询机构为西贝做定位咨询，其间西贝四次改名，生意下滑、咨询费等各种成本，折腾掉西贝几千万，旁人都看出这次咨询办砸了，贾国龙却说：“真不是人家的错，是我这个老板自己选择的啊，再说，为了搞清楚我是谁，几千万花得值！”
5. 学习不能是老板一个人的事。很多公司是老板学完了自己给干部讲，为什么？第一省钱，第二可以和手下形成落差——要是咱们水平差不多，我还怎么领导你们呢？但时间长了老板和手下落差越来越大，老板的意图，底下接不住会很麻烦。

干部“集体迷失”太正常了。为什么？老板是拿着望远镜，能看到500米外敌人来了，但其他人只能看到100米外，说“没有敌人啊，我们瞎折腾什么”。

本质上，集体学习就是西贝组织能力构建，应对未来竞争的过程。

1. 任正非说，当公司出现机会和成本的冲突时，我们是要机会还是要成本？首先要机会。抓住了战略机会，花多少钱都是胜利；抓不住战略机会，不花钱也是死亡。节约是节约不出华为公司的。

西贝哪个创业老大不是花了千万级的投资培养起来的？什么是老大？老大要负全责，对员工负责，对顾客承诺负责，对经营结果负责，这个文化是西贝创立30年来逐步形成的。公司培养老大不惜代价，一是培训的费用，二是试错的费用。在每一位老大的成长过程中，公司都允许失败，特别是市场的老大，你想怎么做就怎么做，公司愿意承担试错的费用。

1. 犯错是回避不了的，你只要不犯错，就不可能有大成绩。人都是“练”出来的，你掏心掏肺跟一个人讲管理心得，希望他能够收到，结果往往无效。所谓“练”就是让他犯错，让他把该经历的都经历了，练“够”就好了。

如果他没有全力以赴，我会不依不饶；如果他全力以赴了，我根本不会计较他的结果。谁犯错，谁成长。人从错误中学到的最多，成长也最快。他认了错，改了错，结果刚一成长，你就把他开除了，你傻不傻？换个新人，没错过，也许更麻烦。

1. 做企业好玩就好玩在天天应对各种不确定性和挑战，有时今天都定不了明天的事儿，一次次闯关成功带来的乐趣，不和解出一道数学难题一样一样的？
2. 我们在工作中经常面对两条路：一条路是降标准，一条路是长本事。非凡的组织就是要驱动人们迎难而上。人性都是求舒服，我也是。但人性还有另一面，就是争强好胜，想赢怕输，打牌、打麻将都是。

我们现在一线员工压力大，喊苦喊累，辛苦是必须的，没这个压力怎么能成长呢？对年轻人最大的利益是成长，最大的喜悦也来自成长。

1. 草根阶层上升通道受阻，是当今中国一大社会问题。很多连锁企业都是有钱人拿开店牌照。西贝不，西贝偏要成就那些肯奋斗、诚实，有生意感觉的普通人，有意给他们多分利，培养他们从无产者变成有产者，从“贫下中农”变“富农”。
2. 西贝的领导力，就是你帮助人的能力。你能帮助10个人就领导10个人，能帮助1万人就领导1万人。
3. 毫不利己，专门利人，这不是人，是神。我到今天不是不图回报，也做不到彻底无私的爱，所以做企业老板别唱道德高调，道理说得太高大上就难免有点矫情、虚伪，首先要回到真实的自己、真实的人性。
4. 人啊，绝大多数都是俗人。人们在西贝平台奋斗来奋斗去，最终获得了什么成果？这才是重要的。
   我自己是俗人，所以也理解俗人。