素食菜谱： 香菇油面筋

 香菇油面筋 

-材 料-

香菇40克、油面筋20个

青椒半个、生抽1汤匙

植物油适量、甜面酱1汤匙

-做 法-

1. 香菇洗净切片，青椒切成小块备用，油面筋用刀切开备用。
2. 泡好的香菇挤干水并切成小块。
3. 热锅热油放入香菇炒香。
4. 放入油面筋，加入香菇水，盖上盖子烧开，用铲子把油面筋压扁。
5. 放入甜面酱、生抽翻炒均匀，小火焖三分钟。
6. 放入青椒块翻炒均匀出锅。

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