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素食菜谱：酥山药
发布时间：2019/09/09 素食菜谱 浏览次数：1151
电话：020-82200079
招生办：18665719056
官网：素食营销网 www.sushi001.com
官微：素食学校 sushixuexiao
酥山药
山药的菜式很多，烫火锅，炒着吃，拌汤吃，炸着吃，今天我们就来做一道既能当菜又能当零食的炸山药吧。
材 料
山药、玉米面粉、淀粉、五香粉，孜然粉，椒盐
做法
1.先把山药去皮切成块，再切成条状
2.锅中放入清水烧开，把山药放入开水中焯水2分钟，捞出控干水分
3.调些玉米面粉水
4.把玉米面粉水倒入山药里，搅拌均匀，让每条山药都裹上玉米面粉液，拌均匀之后再加入两大勺淀粉，搅拌至这种粘稠的面糊状就可以
5.起锅放油，油热至九成熟，再放入山药条
6.中火炸至表面定型，再用筷子搅动一下
7.炸至表面金黄就可以出锅啦
8.加入五香粉，孜然粉，椒盐
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