素食菜谱：黄瓜炒杂菇

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▼黄瓜炒杂菇

-材料–

黄瓜 半根香菇 80克口蘑 80克平菇 80克青红椒 少许植物油、盐、酱油 适量

-步 骤-

1. 平菇、香菇、口蘑分别去蒂洗净切大块

2. 黄瓜切滚刀块，用盐拌匀腌5分钟备用；青红椒切块

3. 锅中加油烧热，加入所有蘑菇翻炒5分钟，大火收汁

4. 倒入适量酱油

5. 倒入黄瓜、青红椒片稍炒

6. 加入盐即可出锅

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