素食菜谱：少油低脂的香煎脆皮豆腐

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少油低脂的香煎脆皮豆腐

食材：

豆腐、植物油、生抽、辣椒、碎花生米

做法：

1、豆腐切成大小一样的块状，用厨房用纸吸干表面的水份

2、倒入15g植物油，锅内油烧到八成热后，把火调成小火，轻轻的放入豆腐。煎到底面金黄

3、翻面的时候用木勺和筷子一起配合，小火翻面再煎

4、二面都煎到金黄

5、煎到差不多的时候放入生抽和辣椒、碎花生米，适量的水，小火收汁出锅

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