如果你是素食主义者，需要注意的8件事情

素食主义已经存在了很长一段时间，得到了许多人的青睐。它曾被认为是最健康的饮食之一，包括被埃及人吹捧到戒除肉类和动物服装的地步。素食社会（vegsoc.org）将素食主义定义为：

“生活在谷物，豆类，坚果，种子，蔬菜和水果的饮食当中，没有使用乳制品和鸡蛋的人。素食者不吃任何肉类，家禽，野味，鱼类，贝类*或屠宰副产品。“

虽然遵循素食有很多好处，但了解这种饮食选择的缺点总是好的。

下面列出了一些你可能想要注意的事情，请您认真阅读。无论您是现在的素食主义者，还是正在考虑转变，请记住这8件事，以保持自己的健康。

你可能患有B12维生素缺乏症

B族维生素对压力管理，肾上腺健康和大脑功能尤为重要。特别是素食者有B12缺乏症的风险。维生素B12与动物产品中的蛋白质结合，没有足够的B12，您可能会患上抑郁症，可能会疲劳和无法集中注意力。

由于它与动物蛋白质的附着，B12是素食者在不吃奶制品或鸡蛋时最难获得的。这种必需的小维生素可以在一些藻类中找到，并且已被添加到某些酵母中，但是目前的研究还没有提供足够的信息来说明这些形式的B12是否具有良好的质量并且可以提供足够的补充。

身体无法制造这种维生素，这意味着它必须通过食物或补充剂摄入。2013年1月哈佛健康医疗报告显示，B12缺乏症的症状可能以各种方式出现，包括抑郁，偏执，妄想和味觉丧失，这对于制造体内红细胞，DNA，神经和各种其他功能至关重要。

你可能会体重过重

当你吃素食时，它避开了很多食物，这并不意味着它很健康。虽然披萨和啤酒在技术上属于素食，但对于你的腰围来说，这不是一个好的选择。

仅仅因为在许多情况下作为素食者与更健康的生活方式相关，并不意味着它总是如此。将面包和面食作为主食，而不是了解蛋白质来源应该来自何处，可以包装身体脂肪，这会增加糖尿病和慢性炎症等健康问题的机会。

如果选择去素食是一时兴起而没有正确理解食物的控制，你会发现自己正在寻找素食，这可能会导致严重的问题。坚果是一个很好的例子，仅仅因为某些东西被吹捧为健康食物，并不意味着，你应该过量食用它。

摄入过多的脂肪热量仍会导致体重增加。在碳水化合物中摄入过多的卡路里会导致体重增加。摄入过多的蛋白质热量会导致体重增加。

你可能患心脏病的风险更高

吃大量的水果和蔬菜应该是我们所有人都追求的目标，但是当你不吃肉时，你也会去掉所谓的完整蛋白质，这是你在动物副产品中发现的。这会影响骨骼，关节，组织，甚至代谢问题。简而言之，与素食相关的低硫摄入量可导致高血液中的同型半胱氨酸水平，这可能导致动脉血栓，血栓增加中风和心脏病发作的风险。

你可能患有低胆固醇

我知道，起初你在想，等等，低胆固醇是一件好事。当它是低密度脂蛋白胆固醇时，会导致严重的健康问题。根据梅奥诊所的说法，高密度脂蛋白存在于我们体内的每一个细胞中，可以帮助抵御心脏病，但不是足够的，过多的低密度脂蛋白可以反过来，会在动脉中形成斑块并导致心脏病。

胆固醇，一种好的，对于体内每种类固醇激素的制造实际上至关重要！有六种，没有胆固醇，身体无法转换激素，它会导致内分泌系统的损害。

没有均衡饮食的素食者，意味着当摄入足够的蛋白质，足够的蔬菜和足够的好脂肪，可能会扰乱他或她的肾上腺，这些肾上腺与内分泌系统和身体制造和合成身体所需激素的能力直接相关。身体中的六种主要激素有助于完成从代谢碳水化合物到电解质平衡。

您可能患有较低的骨密度和骨质疏松症。

骨质疏松症是骨骼变薄，变弱和骨折的疾病，日常运动的风险很高。它通常与老一代有关，但是骨质疏松症的风险随着骨密度的降低而增加。骨密度可与饮食和生活方式以及许多其他因素直接相关。

当谈到吃素食时，可能会错过获得足够的正确营养素，导致骨骼开始分解。如果你的素食不均衡，不能为你提供正确的营养和吸收正确营养的方法时，你的身体可能会有危险。

你患结直肠癌的风险更高

在建立饮食时需要格外小心，以确保身体接受并能够从食物中获取所有重要的营养益处和要求。

你最终可能会吃更多的加工食品

根据你选择素食的深度，它可能需要在你的饮食中替代大量的食物和配方成分，但是当你切出肉，蛋和奶制品以及你的食谱需要肉时会发生什么，鸡蛋或乳制品？

这只是一个例子。为了吸引素食生活主义者，食品制造商已经找到了属于素食的替代品，但不一定对您有益。现实情况是，大多数素食替代品含有相同的垃圾替代品

最后一点，无论你选择哪种生活方式，记住任何过量的东西，包括蛋白质和动物副产品对身体都不健康。

小编建议您，均衡膳食，让您的身体更加健康!

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