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    • 素食菜谱

    发布时间：2018/08/21 素食菜谱 浏览次数：991

    美味丝瓜盅

    材料：红萝卜、澎湖丝瓜、黑木耳、豆腐、素火腿、豆包、枸杞、香菇、豆薯、芹菜、香菜。

    调味料：和风酱、砂糖、盐、胡椒粉、面粉、太白粉、香油

    做法：
    1. 丝瓜去皮切成四公分长的小段，并挖空内部成杯子状。
    2. 豆包、素火腿和其余蔬菜皆切成小丁备用。
    3. 起油锅，爆香香菇和素火腿后，盛起来跟切碎的材料和豆腐搅拌均匀，并且加入1匙太白粉、两匙面粉，和其他调味料。
    4. 接着，将馅料填入丝瓜内，蒸15-20分钟后取出摆盘。
    5. 取太白粉加入水、酱油、枸杞搅拌均匀后，入锅熬煮一下，起锅淋在丝瓜盅上面即可。

     

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