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素食菜谱
发布时间：2018/08/21 素食菜谱 浏览次数：973
扁尖笋丝瓜番茄汤
一、原料：
丝瓜、笋干、番茄。
二、做法：
1．把丝瓜刨去皮，切成滚刀块。
2．笋干先浸泡后，撕成笋干条。
3．将番茄切成小块。
4．热油锅，先将番茄倒入煸炒浓香稀烂。
5．然后加开水放入笋干大火开，小火煮出浓汤。
6．最后放入丝瓜块煮开，加盐、蘑菇精调味即可。
三、小贴士：
扁尖笋是一种笋干，专挑最最嫩的笋尖来用盐腌制，所以吃口非常柔嫩爽脆，成品又呈扁圆形，故称“扁尖笋”。
丝瓜味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰。丝瓜是天然的美容佳品有滋润肌肤美容的作用。
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