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素食菜谱大全
发布时间：2018/08/15 素食菜谱 浏览次数：940
扁豆焖面
原料：扁豆、面条、酱油、大料、素肉末
做法：
1.扁豆择去细丝，洗净掰成段。
2.蒸锅刷上油。
3.面条抖开上锅大火蒸10分钟。
4.蒸好的面条抖开放两勺植物油拌匀晾凉。
5.锅内放油煸香，姜、大料放入素肉末。
6.煸炒变色。
7.放入扁豆，加入少量的盐（因为最后拌上面条还要加少许盐，所以这块只是扁豆上撒盐！）。
8.烹入酱油，继续煸炒。
9.放入清水，清水最好刚刚过扁豆改小火焖5分钟。
10.开盖放入面条。
11.面条放入盖盖小火焖两分钟，放入少许盐。
12.开盖将面条和扁豆搅拌均匀。
13.最后用筷子将面条和扁豆搅拌均匀出锅即可。
（免责声明：文章来自素食菜谱大全，我们尊重原创。部分文章推送时因种种原因未能与原作者联系上，若涉及版权问题，敬请原作者联系我们删除处理，我们只做分享之用，不用于商业。）
