【素食营销】如何推广素食和营销素食

推广素食的对象是谁？

是人！

从营销学的角度来看，首先就是要了解你的「TA (Target Audience 目标客群)」，TA在哪里出入？TA关心什么？TA用什么方式讲话？

如果不去关心我们要推广群族的心声，一味只用我们自己认为有效(或自己喜欢)的方式去推素食，就好比拙劣的业务，只会强迫客人接受，这绝对不会有好成果的。

我们可以观察业务高手如何成交：就是要用目标客户的语言、客户关心的议题、在乎的事情去谈，如此，才能缔造优秀的成绩。

所以，我们在推广素食的时候，也要想想方法、方式对不对。

如果我们的目标是推广纯素，不过是不是有其他的选择给还没吃素的人？

就好比你是卖车的业务，客人要顶级的跑车，当然首推法拉利、蓝宝坚尼之类的，但，客户口袋就没那么深，我们能跟客户说，你不买法拉利，就不算开跑车吗？

当然不行，如果客户的经济条件买不起，我们起码还有BMW跑车可以推荐，再不行，起码还有日系跑车….

同样的，在推广素食上，也不要一股脑儿只允许大家买法拉利(如：纯素)，而没有提供其他选项。有些人的机缘还不成熟，至少他还有BMW的选择(奶蛋素)，再没办法，起码还有其他跑车(锅边素)等等其他选项。

而不是买不起法拉利的人，就不是你的客户；没有吃纯素就不算吃素。

这样要把素食推广出去，是有困难的。

因此，不同的推广对象需求，得提供不同的建议案，无论如何，只要有人减少吃肉，就是一种进步，都值得鼓励，而不是嫌对方吃得还不够清。

其实，吃素很单纯，就是听听自己良心的声音，会搞得变复杂说来说去，还是我们吃素者自己的缘故，因为光听到有卖五辛、奶蛋，心里就起了「这样不算素食」的分别心，又如何让其他人接受素食？因为外人看起来，感觉吃素很麻烦，也没以比较清净自在，当然就不会想学吃素。

如果把视野拉大一点来看，虽然有五辛、奶蛋，却可以让更多原本吃肉的人改吃素，虽然还不是100%的成功，但总比让人排斥反而不要的好，即使愿意少吃肉，都是一种成功。

当愿意接受奶蛋素之后再引导往纯素方向走，这样的学习曲线一定比由荤直接到纯素来得平缓。当然如果对方根器深，由荤马上改吃纯素，也很棒！

虽然我因宗教吃素，不吃五辛，倒不是为了修行，而是自己就是受不了五辛的味道，从小吃到葱会想吐。所以，有时也不是为了什么理由，单纯就是不喜欢而已。

对于这些在宗教戒律排除在外的植物食材，我还是宁愿称为五辛，而不是五荤。因为，这个「荤」字，仍带点歧视，认为吃五辛的人，不是吃素。

这样一来，又会让素食者自己陷入分别，其实都是不必要的，大家彼此尊重各自的选择、各自的机缘。

目标是让还没走上吃素的伙伴，开始上路；而不是已经上路的伙伴，彼此批评谁走的比较远(清)。

衷心期盼用最大的爱与包容来接纳任何愿意学习吃素的朋友，相信有您的陪伴，他们可以省掉很多学习的时间，而且更快感受到吃素带来的各种好处，进而继续带动更多的亲友走上素食之路。

作者: 林紘睿   素易的创办人、总经理，致力于素食主义者服务的工作。