最新课讯
更多>>-
豆浆豆腐里加了啥？增稠剂、增白剂、增香剂、还有防腐剂...面对...
-
素食医道研学班做自己的家庭医生 一、课程缘起：1、素食起源于古...
-
素食食疗不是药，但能让家庭少吃药。素食食疗师不是医生，但能通过...
-
您心目中追求的素菜 应该是怎么样的？ 往期教学出品展示 ...
-
爱吃素 有套路“来了素食学校上课才发现，以前觉得自己做菜还可以的...
教学回顾
更多>>-
传播健康生活文化 推动素食产业发展 广州市素食职业培训学校 —...
-
2024年4月8日-12日，广州素食学校正式开学，龙年第一批学员...
-
来自素食养生周末班黎学员的分享： 吴老师早上好！校长办素食...
-
回顾素食养生师班的第二讲网课，衲木错校长给我们分享了《中华养生...
-
学员练习出品 好吃的素菜不健康，健康的素菜不好吃...
【素食菜谱大全】之素食厨师培训私房豆腐菜(4)
发布时间：2018/08/02 素食菜谱 浏览次数：864
菠萝咕老豆腐
食材：老豆腐1块、菠萝半个、番茄沙司5汤匙（约75g）、水淀粉 2汤匙、姜、盐1/4茶匙、糖1茶匙。
做法：
1、老豆腐洗净，菠萝切去当中硬芯，切片用淡盐水浸泡十分钟沥干水分。
2、老豆腐用厨房纸吸干表面水分，切成小块。菠萝切小块。
3、锅烧热后放油烧热，放入姜片小火煸出香味，捞出扔掉。
4、老豆腐块倒入锅中，用中小火慢慢煎到表面金黄捞出备用。
5、用锅中余油，中火煸炒番茄沙司半分钟。
6、倒入小半碗清水煮开。
7、倒入步骤四煎好的豆腐，加盐和糖，一起翻炒两分钟，让豆腐入味。
8、倒入菠萝块，翻炒一会儿。
9、最后倒入两汤匙左右的薄薄的水淀粉，翻炒均匀收至汤汁浓稠包裹在豆腐和菠萝表面即可。
（版权声明：图文来自素院和网络整理，我们尊重原创，若侵权请联系本平台删除）
