首先要明白，吃素，本身就是最健康，最营养充足和最均衡的。无论是维生素，矿物质，蛋白质，其实都是从直接和间接的从植物中吸收的。很多食物，比如大豆米面等都含有丰富的蛋白质。

　　所以吃素的，根本没必要去担心营养不足什么的。吃素的动物，大多比吃肉的更强壮更健康，也更温和善良。好比大象，比老虎强壮，牛马比豺狼强壮。只是他们温顺，不凶猛而已。

　　吃肉，其实不是让人更有营养，而是让人更肥胖和凶暴。很多人误以为吃肉才有营养。其实很多人吃肉的结果，不是有营养，而是一种畸形的不均衡的营养过剩。

　　从来都是加重内脏的负担。容易得高血压高血脂，高胆固醇，等等一系列心血管毛病。以及肝病肾病等内脏疾病。

　　而且，现代的社会，无论是人工养殖，还是野生的动物，都是经过很多污染的，毒素很高。加上，动物被宰杀时，排放的毒素。所有的肉，都有大量的毒素。

吃肉其实就是服毒。看看很多养殖场就知道，他们都是以用激素，抗生素，安眠药，甚至化肥农药，尤其是尿素来喂养鱼类和牲畜。这些肉类吃了饲料，长的特快。

　　而人吃了这些鱼类肉类，就会吸收囤积大量的抗生素，激素，安眠药，种种毒素等。使得人们容易早熟，抗药性强，嗜睡没精神，容易肥胖。容易得一些列心脑血光疾病，以及肝肾疾病，癌症等。

　　而且，畜牧养殖业，其实是地球暖化的元凶。排放有大量的气体，粪便等排放，污染环境，尤其是增加甲烷二氧化碳等气态，导致地球变暖。而且，牲畜吃的大量的粮食，其实很容就解决地球上的饥饿问题。所以吃素，不仅是救自己，也是救地球。救动物，更救人类自己。

　　佛家吃素，不仅是不吃肉，还不喝酒，不抽烟。不吃葱、蒜，韭菜，香菜，洋葱，芥末，因为这些菜有臭味，护法神不喜欢，而鬼魔喜欢。容易引诱修行人淫欲嗔怒等，毁坏戒律，乃至障碍证道，堕落地狱等，所以禁食。

　　吃素，最好配合打坐和诵咒念佛。因为通过持咒念佛、打坐，气息舒畅，精气充沛，自然少食。而且，自己的正气会自然抗拒肉类、葱蒜之臭。而甘味于清淡的清粥小菜。不能一下断肉的，要发勇猛心啊，深信因果，生起大愿力和慈悲心，深刻体会众生之苦才行。

经教为证

　　《楞严经》：

　　汝修三昧本出尘劳。杀心不除尘不可出。纵有多智禅定现前。如不断杀必落神道。上品之人为大力鬼。中品则为飞行夜叉诸鬼神等。下品当为地行罗刹。彼诸鬼神亦有徒众。各各自谓成无上道。

　　我灭度后末法之中多此鬼神炽盛世间。自言食肉得菩提路。阿难。我令比丘食五净肉。此肉皆我神力化生本无命根。汝婆罗门地多蒸湿加以砂石草菜不生。我以大悲神力所加。因大慈悲及名为肉。汝得其味。奈何如来灭度之后食众生肉名为释子。

　　汝等当知是食肉人纵得心开似三摩地皆大罗刹。报终必沈生死苦海非佛弟子。如是之人相杀相吞相爱未已。云何是人得出三界汝教世人修三摩地次断杀生。是名如来先佛世尊第二决定清净明诲。

　　是故阿难。若不断杀修禅定者。譬如有人自塞其耳。高声大叫求人不闻。此等名为欲隐弥露。清净比丘及诸菩萨於岐路行不蹋生草况以手拔。

　　云何大悲取诸众生血肉充食。若诸比丘不服东方丝线绢帛及是此土靴履裘毛乳酪醍醐。如是比丘於世真脱。酬还宿债不游三界。何以故。服其身分皆为彼缘。如人食其地中百谷足不离地。必使身心於诸众生若身身分。身心二涂不服不食。我说是人真解脱者。如我此说名为佛说。不如此说即波旬说。

养生三要素：基本吃素，每天散步，保持糊涂

再敢说你不爱吃素！

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【学校简介】

广州市素食职业培训学校（简称:广州素食学校），于2015年筹备，正式创建于2016年。坐落在广州长洲岛，毗邻著名的黄埔军校，由两岸三地素食业界精英与蝉友圈文化共同创办。中国首家由政府批准设立的素食专业培训学校。

【办学宗旨】

 “培养素食人才，弘扬素食文化”

【学校任务】

 “研究探索素食思想、传播正信素食文化、培养素食专业人才、建设营销共赢生态”

【师资与专业】

聘请国内外素食专业精英教师50余人，现有五大专业：素食厨艺专业、素食管理专业、素食养生专业、素食传播专业、素食旅游专业。

【联系方式】

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