净饭

 这儿的素食含维生素B12

“净饭”是那种走文艺青年路线的CAF ，有吃有喝有点心。店铺里用玻璃制造空间感，有西式的沙发也有仿古的木箱，这店一看就特别的“南锣风”，但因为交不起南锣鼓巷3万元一个月的房租，金燕只能把这个文艺范儿的店开到一点儿都不文艺的西四环，在住宅小区环绕的环境下，偶尔吸引一些年轻的情侣和背着相机路过的青年。

　　“净饭”以前在东边朝外SOHO开过店，但是白领区也不是这类CAF 扎根的地方：一、它太随意，够不上商务宴请的级别；二、它太讲究，用自己种的西红柿做汤，用半斤蘑菇做一份帕尼尼，无论从100元上下的价位还是等待食物的时间来说，都不适合拿宫保鸡丁盖浇饭和麦当劳当午餐的白领。

　　有人劝金燕将店面装修得高级点，或者是做成佛教气息重一点的店，但是金燕都拒绝了，“我虽然是佛教徒，但是这个店跟我的宗教信仰无关，我只是想大家吃得健康”。

　　为了吸引年轻客人，金燕就投了70万元做装修，还从国外素菜馆吸取经验，引进制造了一种叫天贝（TMEPEH）的食物，这种大豆发酵而成、类似奶酪的食物含有纯素食无法提供的维生素B12，在东南亚与欧洲素餐馆非常普遍，那里的素食者把这个当做肉的替代品，几乎是每餐必备。

金燕在健康素食的完善上可谓出钱出力，但终因走的不是“商务宴请”的路子，用心良苦，却知音难觅。

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广州市素食职业培训学校（简称:广州素食学校），于2015年筹备，正式创建于2016年。坐落在广州长洲岛，毗邻著名的黄埔军校，由两岸三地素食业界精英与蝉友圈文化共同创办。中国首家由政府批准设立的素食专业培训学校。

【办学宗旨】

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【学校任务】

 “研究探索素食思想、传播正信素食文化、培养素食专业人才、建设营销共赢生态”

【师资与专业】

聘请国内外素食专业精英教师50余人，现有五大专业：素食厨艺专业、素食管理专业、素食养生专业、素食传播专业、素食旅游专业。

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